Главная 16 Праздники 16 Оригинальные салаты на Новый год: апельсиновое настроение, фейерверк цвета и тропический бриз

Оригинальные салаты на Новый год: апельсиновое настроение, фейерверк цвета и тропический бриз

Оригинальные салаты на Новый год: вкус и польза на вашей вилке

Составление праздничного меню и его виртуозное исполнение очень важно. Салаты, с которых начнется застолье, должны быть легкими и в тоже время сытными. Приготовленные из продуктов ярких цветов и оригинально выглядящие, они не только будут поднимать настроение своим внешним видом, но и задобрят «хозяйку» наступающего года – Огненную Обезьяну. Ведь, как известно, она предпочитает все неординарное и броское, например, можно отойти от привычных рецептов и приготовить салаты без майонеза, а можно экспериментировать с сочетанием продуктов.

Запах апельсинов у многих ассоциируется именно с периодом празднования Нового года. Почистив и съев этот вкусный фрукт, вы обычно выбрасываете его яркую кожуру. Но что будет, если использовать ее, например, в качестве салатницы, а мякоть апельсина как один из ингредиентов?

Для приготовления четырех порций этого новогоднего салата вам понадобятся:

  • четыре апельсина среднего размера,
  • один крупный огурец,
  • 250 граммов куриного филе,
  • майонез,
  • соль по вкусу.

Отварите до готовности куриное филе. Время его приготовления составит примерно 20 минут с момента закипания. Подождите, пока оно остынет, и нарежьте на небольшие кусочки. Вымойте апельсины и выполните зигзагообразные надрезы по кругу. Разделите каждый из них на две половинки. Выньте мякоть, отделите ее от пленок и нарежьте на мелкие кусочки.

Огурец покрошите соломкой. Смешайте все ингредиенты, посолите при необходимости. Заправьте майонезом и выложите готовый салат в половинки апельсинов. При желании можете украсить их ягодами брусники или клюквы.

Оригинальные салаты на Новый год: апельсиновое настроение, фейерверк цвета и тропический бриз

Возможно, вам хочется, чтобы приготовленный на Новый год салат был многогранен в своем вкусе: одновременно немного сладким, чуть-чуть соленым и в меру остреньким. Все эти пожелания исполнятся, если вы решитесь приготовить данный салат. В его состав входят следующие ингредиенты:

  • две некрупных свеклы;
  • одна морковь средних размеров;
  • три вида сухофруктов по 100 грамм;
  • 50 граммов арахиса;
  • 150 граммов нетвердого сыра;
  • 4 крупных зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • зерна двух гранатов и несколько веточек петрушки для украшения.

Отварите свеклу, дайте ей остыть. Залейте сухофрукты кипящей водой. Подождав 10-15 минут, слейте воду и мелко нарежьте их. К кураге, изюму добавьте очищенную, тертую морковь. Заправьте их небольшим количеством майонеза.

Остывшую вареную свеклу потрите на терке и добавьте к ней измельченный арахис и чернослив. Перемешайте и заправьте, полученную смесь, майонезом. Поставьте порционное кольцо. Выкладывайте этот салат на тарелки слоями:

  1. Первый ряд будет состоять из предварительно заправленной майонезом кураги, изюма и моркови.
  2. Вторым слоем выложите тертый сыр с измельченным чесноком.
  3. Завершающий третий ряд будет из смеси свеклы, чернослива и орехов.

Выложив все три слоя, снимите порционное кольцо и украсьте салат по кругу зернами граната.

Уберите его в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался. Перед подачей положите на каждую порцию по веточке петрушки.

Оригинальные салаты на Новый год: апельсиновое настроение, фейерверк цвета и тропический бриз

Зная, что «хозяйка» наступающего года проживает в тропических и субтропических широтах, приготовьте салат, вкус которого перенесет вас именно туда. Для его приготовления возьмите:

  • 10 шампиньонов среднего размера,
  • половинку небольшого лимона,
  • 400 грамм крабового мяса или очищенных креветок,
  • пару пучков салата,
  • стакан 20% сливок,
  • соль, перец по вкусу.

Нашинкуйте листья салата, посолите, поперчите и сбрызните их оливковым маслом, соком лимона. Выложите по кругу тарелки. Крабовое мясо либо креветки, если они крупные, нарежьте, но не слишком мелко. Нашинкуйте грибы и обжарьте их практически до готовности. Добавьте к грибам креветки или крабовое мясо, посолите при необходимости, залейте стаканом сливок, доведите до кипения и уберите с огня. Подождите, когда блюдо немного остынет, и выложите его на тарелку с салатом. Такой салат-коктейль подойдет и для тарталеток.

Экспериментируйте и удивляйте своих близких людей в Новом году. Новогодняя ночь – это время волшебства. Так пусть и приготовленные вами салаты будут просто невообразимо вкусными, свежими, легкими и питательными. А Обезьяна непременно останется довольна их яркостью и неординарностью.

О admin

x

Check Also

Как завязывать галстук бабочку: виды стильного аксессуара и их применение

Как завязывать галстук бабочку: инструкция для любого случая Мужчину в костюме и при галстуке можно встретить где угодно. Для многих это обычная повседневная одежда.

Оформление сцены

Где рождаются чудеса, или Как оформить сцену самостоятельно Сцена – это специальная площадка или подиум для проведения различных представлений. Какое бы ни было мероприятие – от торжественных собраний до театральных постановок – это окно в другой мир, а значит, оформление сцены должно соответствовать тематике мероприятия.

Идеи из прошлого, или Свадебные традиции в России

Свадебные традиции в России. Древняя культура русской свадьбы Любой народ имеет индивидуальными обрядами и обычаями, которые занимают важное место в национальной культуре.

Как завязать платок на шее разными способами и украсить его

Как завязать платок на шее: простые и сложные способы Когда именно появилась мода на шейные платки, сказать трудно. Не исключено, что история этого аксессуара насчитывает более 2000 лет.

Как сделать бонбоньерку своими руками

Бонбоньерка – это небольшая коробочка или мешочек, который молодожены дарят своим гостям в день свадьбы, чтобы у них остались не только приятные впечатления, но и сувенир, напоминающий о торжестве (не только пригласительные). Обычно в эти коробочки кладут сладости и пишут пожелания гостям, иногда указывают только дату свадьбы и свои имена.

Для юных и красивых

Макияж на выпускной: как выглядеть неотразимо и естественно Юные девушки всегда уделяют особое внимание макияжу на выпускной. Ведь выглядеть эффектно и натурально одновременно – задача не из легких.

Как дарить тепло и нежность, или 100 причин, почему я люблю маму

Перед вами идеи по созданию креативного и очень трогательного подарка для своей мамы. Каждый из нас мечтает хоть раз познать в жизни большое и светлое чувство – любовь, которая вдохновляет на подвиги, дарит счастье и наполняет смыслом жизнь.

Деньги на свадьбу в оригинальном обрамлении: сберкнижка для молодоженов

Сберкнижка для молодоженов — оригинальный способ подарить деньги на свадьбу Традиция дарить молодоженам на свадьбу бытовую технику и другие предметы домашнего обихода постепенно уходит в прошлое.

Салаты без майонеза, или Праздничные дни и здоровая пища

Соус под названием майонез пришел к нам со Средиземноморья и получил у нас огромное распространение. Мало у кого в холодильнике не отыщется этого продукта, а количество блюд, в состав которых он входит, поистине огромно.

Маникюр на Новый год: модные тенденции и требования гороскопа

Как сделать модный маникюр на Новый год в домашних условиях Мода меняется стремительно — каждый сезон приносит новые тенденции. Вот и зима 2016-2017 г. — не исключение.

Как выбрать подарок по возрасту и интересам

Что подарить на 3 году мальчику: подарки, от которых кроха будет в восторге! Скоро у вашего сладенького крохи важный праздник – ему исполняется целых три года.

День рождения подруги: сценарий необычного праздника

Сюрприз на день рождения подруги — сценарий и другие приключения Близится день рождения вашей подруги, но она не особо рада по этому поводу? Устройте ей приятный сюрприз, избавив от хлопот по подготовке сценария и проведению праздника.

Мини-подарки: сувениры своими руками

Маленькие радости для близких и родных — сувениры своими руками Принимать подарки, если они от чистого сердца, наверно, любят все. Особенно, если сувенир не из ближайшего магазина, куда вы забежали на пять минут по дороге на день рождения, а сделанный своими руками, с добрыми мыслями о том, кому он предназначен.

Как выбрать подарок мальчику на 10 лет, на что надо обратить внимание

Подарок мальчику на 10 лет: выбор в зависимости от интересов Для мальчика его десятилетие значит очень многое. Ведь это возраст, когда он начинает заметно меняться не только внешне, но и внутренне.

Жестяной юбилей совместной жизни, или 8 лет свадьбы

Супруги не успели заметить, как наступила очередная годовщина. Многие задаются вопросом: 8 лет свадьбы – это какая свадьба? Как праздновать и что подарить? Даже, несмотря на то, что дата не круглая, жестяная свадьба празднуется обязательно.

Меню напитков на праздник: как пить мартини

Мир алкоголя велик и разнообразен. Множество видов «огненной воды», миллионы брендов, тысячи вариаций заселяют планету стремительно и безвозвратно. Безусловно, алкоголь вреден в больших количествах.

Рейтинг@Mail.ru