Главная 16 Праздники 16 Оригинальные салаты на Новый год: апельсиновое настроение, фейерверк цвета и тропический бриз

Оригинальные салаты на Новый год: апельсиновое настроение, фейерверк цвета и тропический бриз

Оригинальные салаты на Новый год: вкус и польза на вашей вилке

Составление праздничного меню и его виртуозное исполнение очень важно. Салаты, с которых начнется застолье, должны быть легкими и в тоже время сытными. Приготовленные из продуктов ярких цветов и оригинально выглядящие, они не только будут поднимать настроение своим внешним видом, но и задобрят «хозяйку» наступающего года – Огненную Обезьяну. Ведь, как известно, она предпочитает все неординарное и броское, например, можно отойти от привычных рецептов и приготовить салаты без майонеза, а можно экспериментировать с сочетанием продуктов.

Запах апельсинов у многих ассоциируется именно с периодом празднования Нового года. Почистив и съев этот вкусный фрукт, вы обычно выбрасываете его яркую кожуру. Но что будет, если использовать ее, например, в качестве салатницы, а мякоть апельсина как один из ингредиентов?

Для приготовления четырех порций этого новогоднего салата вам понадобятся:

  • четыре апельсина среднего размера,
  • один крупный огурец,
  • 250 граммов куриного филе,
  • майонез,
  • соль по вкусу.

Отварите до готовности куриное филе. Время его приготовления составит примерно 20 минут с момента закипания. Подождите, пока оно остынет, и нарежьте на небольшие кусочки. Вымойте апельсины и выполните зигзагообразные надрезы по кругу. Разделите каждый из них на две половинки. Выньте мякоть, отделите ее от пленок и нарежьте на мелкие кусочки.

Огурец покрошите соломкой. Смешайте все ингредиенты, посолите при необходимости. Заправьте майонезом и выложите готовый салат в половинки апельсинов. При желании можете украсить их ягодами брусники или клюквы.

Оригинальные салаты на Новый год: апельсиновое настроение, фейерверк цвета и тропический бриз

Возможно, вам хочется, чтобы приготовленный на Новый год салат был многогранен в своем вкусе: одновременно немного сладким, чуть-чуть соленым и в меру остреньким. Все эти пожелания исполнятся, если вы решитесь приготовить данный салат. В его состав входят следующие ингредиенты:

  • две некрупных свеклы;
  • одна морковь средних размеров;
  • три вида сухофруктов по 100 грамм;
  • 50 граммов арахиса;
  • 150 граммов нетвердого сыра;
  • 4 крупных зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • зерна двух гранатов и несколько веточек петрушки для украшения.

Отварите свеклу, дайте ей остыть. Залейте сухофрукты кипящей водой. Подождав 10-15 минут, слейте воду и мелко нарежьте их. К кураге, изюму добавьте очищенную, тертую морковь. Заправьте их небольшим количеством майонеза.

Остывшую вареную свеклу потрите на терке и добавьте к ней измельченный арахис и чернослив. Перемешайте и заправьте, полученную смесь, майонезом. Поставьте порционное кольцо. Выкладывайте этот салат на тарелки слоями:

  1. Первый ряд будет состоять из предварительно заправленной майонезом кураги, изюма и моркови.
  2. Вторым слоем выложите тертый сыр с измельченным чесноком.
  3. Завершающий третий ряд будет из смеси свеклы, чернослива и орехов.

Выложив все три слоя, снимите порционное кольцо и украсьте салат по кругу зернами граната.

Уберите его в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался. Перед подачей положите на каждую порцию по веточке петрушки.

Оригинальные салаты на Новый год: апельсиновое настроение, фейерверк цвета и тропический бриз

Зная, что «хозяйка» наступающего года проживает в тропических и субтропических широтах, приготовьте салат, вкус которого перенесет вас именно туда. Для его приготовления возьмите:

  • 10 шампиньонов среднего размера,
  • половинку небольшого лимона,
  • 400 грамм крабового мяса или очищенных креветок,
  • пару пучков салата,
  • стакан 20% сливок,
  • соль, перец по вкусу.

Нашинкуйте листья салата, посолите, поперчите и сбрызните их оливковым маслом, соком лимона. Выложите по кругу тарелки. Крабовое мясо либо креветки, если они крупные, нарежьте, но не слишком мелко. Нашинкуйте грибы и обжарьте их практически до готовности. Добавьте к грибам креветки или крабовое мясо, посолите при необходимости, залейте стаканом сливок, доведите до кипения и уберите с огня. Подождите, когда блюдо немного остынет, и выложите его на тарелку с салатом. Такой салат-коктейль подойдет и для тарталеток.

Экспериментируйте и удивляйте своих близких людей в Новом году. Новогодняя ночь – это время волшебства. Так пусть и приготовленные вами салаты будут просто невообразимо вкусными, свежими, легкими и питательными. А Обезьяна непременно останется довольна их яркостью и неординарностью.

О admin

x

Check Also

Комфорт и красота

Невеста – идеальный романтический образ и, пожалуй, самая эффектная женская роль. К ней прикованы десятки глаз, на нее нацелены объективы фото - и видеокамер, ее провожают взглядом прохожие.

Какие аксессуары для фотосессии существуют и как их сделать самостоятельно

Разглядывая свадебные фотоальбомы, можно сделать вывод, что все люди делятся на тех, кто всегда на снимках хорошо получается и на тех, кто при всех стараниях – не очень.

Какой выбрать сценарий дня рождения 20 лет для парня или девушки

Сценарий дня рождения 20 лет: 4 варианта, как оригинально отметить юбилей 20 лет mdash; удивительный возраст. Некоторые к этому времени еще только раздумывают над тем, чем хотят заниматься в жизни, другие же определились не только с профессией, но и с выбором супруга или супруги.

Как устроить солнечную свадьбу в Греции самостоятельно?

Как сыграть свадьбу, чтобы она стала поистине незабываемым событием на всю жизнь? Сегодня всё чаще молодые люди выбирают торжественную регистрацию за рубежом, и солнечная Греция – одна из самых популярных стран в списке «свадебных» направлений.

Мед отношений мужа и жены, или Куда поехать в свадебное путешествие

Свадебное путешествие – прекрасный повод побыть наедине с любимым человеком, отдохнуть от суеты и зарядиться энергией и хорошим настроением. Чтобы такая романтическая поездка прошла удачно, и медовый месяц запомнился вам на всю жизнь, следует заранее все продумать и спланировать.

Каким должен быть подарок-впечатление, чтобы стать по-настоящему приятным сюрпризом

Подарок-впечатление: что выбрать для мужчины, женщины или сразу для двоих Как надо выбирать подарок? Многие, делая это хоть тысячу раз, так и не могут ответить на этот вопрос.

Подарки своими руками: цветы из фетра

Оригинальные изделия в стиле хэнд-мэйд – украшения из фетра – сейчас очень популярны. Трудно представить себе более удобный для работы материал, чем фетр – прекрасно держит форму без дополнительной обработки, не осыпается, не мнется, не имеет ни лица, ни изнанки, удобен и в работе (похож на бумагу — можно резать и клеить) и в эксплуатации (долговечен, приятен на ощупь). Не удивительно, что фетр – любимый материал и признанных мастеров, и начинающих рукодельниц, ведь в нем столько возможностей для создания уникальных поделок, и вещи из него получаются аккуратные и красивые.

Как устроить пижамную вечеринку, или My Emancipation

Не знаете, чем удивить гостей в очередной день рождения дочери? До зубного скрежета надоели однообразные застолья? Ищете идеи для проведения девичника? Или просто решили собраться на душевные посиделки с любимыми подругами? Тогда оригинальным решением для вас станет организация тематической пижамной вечеринки.

Полезные напитки на детский праздник, или Готовим лимонад в домашних условиях

Праздничный лимонад в домашних условиях: простые, полезные и вкусные рецепты День рождения или любое торжество невозможно представить себе без особого угощения. В частности, на любом праздничном столе обязательно должны быть приятные и освежающие безалкогольные напитки.

Какие развлечения на день рождения выбрать для компании взрослых и детей

Самые разные развлечения на день рождения для всех возрастов Даже те, кто не является фанатом отмечаний любых праздников, пожалуй, согласятся с тем, что день рождения отличается от любого другого дня.

Подарок бабушкам и себе память на всю жизнь

Слепки детских ручек и ножек: застывшие мгновения, которые будут радовать всю жизнь Наши мамы обводили в детстве нам ладошки и ступни, чтобы в детском альбоме осталась память о том, какими мы были.

Подарки своими руками: как сделать мыло ручной работы

Когда заходит речь о подарках друзьям и близким, мы часто сталкиваемся с трудностями. Ведь всегда хочется порадовать любимых людей чем-то особенным, что не встретишь в обычных магазинах.

Какие подарки на Рождество своими руками выбрать и как их изготовить

Подарки на Рождество своими руками: как поделиться душевным теплом Вещи ручной работы в последнее время становятся все более популярными. Особенно уместны они для вручения на Рождество, ведь это праздник, когда, обмениваясь презентами, люди стараются подчеркнуть теплое отношение друг к другу.

Подарки для девушек бывают разные

Подарки для девушек, которые точно произведут впечатление Считается, что для девушки выбрать подарок намного легче, чем для парня, ведь им столько всего надо! Но так думаешь до тех пор, пока сам не сталкиваешься с проблемой, что подарить девушке, у которой через пару дней торжественная дата, чтобы презент был оригинальным и полезным, и самое главное, точно порадовал девушку.

Какая свадьба

Отмечаем 19 лет свадьбы: какая свадьба и какой подарок подходит к этой дате 19 лет супруги прожили вместе, пришло время праздновать эту дату. Интересно, что эта свадьба имеет три названия: гранатовая, криптоновая и гиацинтовая, что еще раз подчеркивает важность 19 лет свадьбы.

Какая свадьба 17 лет совместной жизни – Оловянная, розовая

17 лет супружества не являются грандиозным юбилеем для пары, но имеют серьезное смысловое значение для их совместной жизни. Очень романтично звучат названия различных периодов в совместном счастливом проживании супружеской пары: «ситцевая», «деревянная», «серебряная» и так далее.

Рейтинг@Mail.ru